推 Remix00: 湯咖哩邪教 07/07 12:53
推 dos01: 我就問 咖哩如果是水水的 跟直接喝稀屎到底有什麼不同? 07/07 12:54
→ charlietk3: 水水只會想到螢光咖哩 07/07 12:54
推 doremon1293: 乾的 07/07 12:54
→ xianyao: 湯咖哩好吃捏 而且東南亞的咖哩也都很稀啊 哪裡邪教 07/07 12:54
→ MaxMillian: 為什麼要湯咖哩 07/07 12:54
推 hankiwi: 乾咖哩派 07/07 12:54
→ kaj1983: 日式咖喱本來就濃的啊 07/07 12:54
推 jollybighead: 水水的可以加熱後淋在速食麵體上，麵會吸湯汁... 07/07 12:55
→ kaj1983: 日式咖喱塊裡都加一堆澱粉 07/07 12:55
水加多一點就水水的了啊
推 hankiwi: 應該要請她試試台灣自助餐的螢光咖 07/07 12:56
推 qsakurayuki: 湯咖哩是別的東西 07/07 12:56
→ jollybighead: 所謂濃稠常常是勾芡，再不然就是煮好後放一天 07/07 12:56
推 StBeer: 湯咖哩表示 07/07 12:57
→ waitan: 好好吃捏 07/07 12:57
→ kaj1983: 日式咖喱塊你要加很多水才會變稀 07/07 12:57
→ StBeer: 乾咖哩表示 07/07 12:57
→ peterturtle: 稀咖哩，實在吃不慣濃咖哩 07/07 12:57
→ kaj1983: 不是一點點喔 07/07 12:57
→ StBeer: 咖哩麵包表示 07/07 12:58
→ kaj1983: 不然你就只能少加一點咖喱塊，但那會影響咖喱味道濃淡 07/07 12:58
→ chuckni: 乾咖喱好吃，不過很少見 07/07 12:58
推 StevenEXE: 濃的吃起來會乾，我喜歡伴飯所以偏好水多的 07/07 12:58
推 ltytw: 水水的是台式咖哩燴飯吧 07/07 12:58
推 sasadog: 不是 台灣就算了 原來有日本人習慣吃稀咖哩喔== 07/07 12:58
→ sexygnome: 當然是濃的 07/07 12:58
推 xuebao818: 真要選的話是濃的 水的要看主食 配飯不接受 配麵就沒差 07/07 12:59
→ xianyao: 半盒咖哩塊+1L~1.5L的水就會變成湯了 07/07 12:59
推 Pegasus99: 濃稠的才叫咖哩飯啊 稀稀的叫咖哩湯飯 07/07 12:59
→ kaj1983: 或是你不用咖喱塊，直接用咖喱粉做 07/07 12:59
我佛蒙特咖哩一包按照他指示的 5 4/5 cup 的水，覺得也沒很濃說
推 w6766fhj94: 拉水水 07/07 12:59
推 MaxMillian: 濃或乾的吃起來才爽 07/07 13:00
→ Annulene: 條狀吧 有點濕潤最好 （x 07/07 13:00
→ sexygnome: 太乾就再加幾匙咖喱醬就解決的事 07/07 13:00
推 foget: 湯咖哩跟水水咖哩應該不同東西吧 07/07 13:01
推 joe51408: 很多人把湯咖哩跟咖哩醬視為兩種不同的料理吧 07/07 13:01
→ joe51408: 這裡問的比較像是一般的咖哩醬 那肯定要濃稠的 07/07 13:01
推 AkikaCat: 搭麵就算了，飯要濃才好 07/07 13:01
→ xianyao: SB咖哩粉1.5大匙+600ml的水就能做湯咖哩了 07/07 13:02
推 bumingjiueli: 好好吃捏 07/07 13:02
推 eden055: 真材實料用Roux增稠的咖哩配飯真的好吃 07/07 13:02
推 kaj1983: 如果不想太濃那馬鈴薯也要放少一點 07/07 13:02
→ kaj1983: 馬鈴薯也會有澱粉，煮出來自然會很稠 07/07 13:03
我馬鈴薯魔人 我煮咖哩沒有蘿蔔 只有馬鈴薯+洋蔥 :D
推 shadowdio: 拌下去都一樣 07/07 13:03
推 jollybighead: 所謂濃稀又怎麼認定 07/07 13:03
※ 編輯: arrenwu (98.45.195.96 美國), 07/07/2025 13:04:37
推 m2fmm5ld: 家人以前煮過水咖哩，吃起來根本湯泡飯... 07/07 13:04
推 salamender: 濃的要看阿，沒加什麼水都是香料去拌炒的那種可不等 07/07 13:04
→ salamender: 於加了一堆澱粉弄稠的。 07/07 13:04
→ bnn: 濃稠本身先細分是怎麼勾的再來討論 07/07 13:04
推 zzro: 勾芡的那種不行 07/07 13:04
→ kaj1983: 文章開頭那張圖片就有分哪種是水哪種是稠的 07/07 13:05
推 shiftsmart: 醬就應該要是醬的樣子 不是稀到像湯還說成醬 07/07 13:05
→ bnn: 你把水蒸發掉的和添加澱粉/勾芡/馬鈴薯糊掉的是兩種濃稠 07/07 13:05
→ xianyao: 水咖哩應該是水加太多調味失敗 但湯咖哩會把高湯煮濃一點 07/07 13:06
→ BinarrY: 水水的馬上想到螢光咖哩 嘔嘔嘔嘔 07/07 13:06
→ shirokase: 哇她咩喜歡濃的，知道了 07/07 13:06
→ arrenwu: 螢光咖哩是什麼啊？ 07/07 13:06
推 SpiceKey: すき家去年把咖哩改成水的那種 吃起來跟屎一樣= = 07/07 13:06
推 reccalin: 日式咖哩就是要多指像海軍咖哩那種濃稠的吧 水的是湯 07/07 13:07
→ reccalin: 咖哩 07/07 13:07
→ chuckni: 國小那種綠綠水水的咖喱吧？印象中都是在營養午餐或便當 07/07 13:07
→ chuckni: 店看到 07/07 13:07
→ xianyao: 你還可以用麵粉拌奶油 或是加很多奶油把咖哩變更濃 07/07 13:07
→ xianyao: 螢光咖哩是因為薑黃加太多了 台灣加薑黃跟不用錢一樣 07/07 13:08
→ arrenwu: 喔喔喔 我剛剛google了一下想幾來了。奇怪是什麼食材 07/07 13:08
→ arrenwu: 導致咖哩那顏色啊？ 07/07 13:08
推 kaj1983: 台式咖喱的稠都是勾芡那種稠 07/07 13:09
→ minoru04: 哪個方便攪拌就選哪個 07/07 13:09
→ kaj1983: 吃起來還會看到咖喱和芡汁分層XD 07/07 13:09
推 chainstay120: 螢光咖喱算是台式咖喱吧，現在有些自助餐還看得到 07/07 13:09
→ xianyao: 薑黃混了油脂後散發出螢光般的黃色光澤 通常不會加這麼多 07/07 13:09
→ arrenwu: 我在美國大多是煮S&B咖哩塊(佛蒙特&Golden)，還真的是 07/07 13:10
→ arrenwu: 沒有機會看到螢光咖哩色XD 07/07 13:10
推 saviora: 水水的能叫咖哩嗎 07/07 13:12
推 MaxMillian: 比起麵粉 我選擇馬鈴薯直接加爆 07/07 13:12
推 smallreader: 撒拉撒拉 稀里稀里 蘇嚕蘇嚕 07/07 13:13
推 korsg: 湯咖哩不錯啊，當然稠稠那種基本款是絕對沒問題 07/07 13:13
推 kenay: 偏好濃咖哩 不過稀咖哩也ok 個人覺得濃稀分別應該是對主食 07/07 13:14
→ kenay: 的滯留性而定 如果淋下去馬上擴散滲透算稀的 慢慢滑動則是 07/07 13:14
→ kenay: 濃的 07/07 13:14
推 easyfish: 都可以 好吃就好 07/07 13:14
推 starsheep013: 咖哩當然要越濃稠越好，最好筷子插進去可以立起來 07/07 13:14
→ starsheep013: 那種，要水的幹嘛不吃稀飯== 07/07 13:14
→ arrenwu: 稀飯不也是筷子插進去可以立起來嗎？ 07/07 13:15
推 no321: 昨天吃了一款全家的冷凍南洋咖哩 完全沒醬有夠乾有夠難吃 07/07 13:16
推 schula: 濃稠咖哩跟飯攪在一起吃超爽 07/07 13:16
→ starsheep013: 我很久沒吃到稀飯是筷子可以插下去完全不晃的了， 07/07 13:16
→ starsheep013: 大部分還是會慢慢傾倒 07/07 13:16
→ xianyao: 記得台式稀飯對日本人來說是很費解的東西 07/07 13:16
推 CCCream: 醬要濃 飯要偏乾 飯水水的的話碰到醬只會稀成一坨 07/07 13:16
→ MaxMillian: 筷子可以在稀飯裡立起來? 07/07 13:16
→ arrenwu: 應該說稀飯通常筷子差下去是慢慢倒而不會直接倒下來 07/07 13:18
→ arrenwu: 不過我不太愛吃稀飯就是了 那個通常只有回鄉下的時候早 07/07 13:18
→ arrenwu: 上跟著大家吃 07/07 13:19
→ kaj1983: 不然就把咖喱放涼了也有那種效果XD 07/07 13:19
→ kaj1983: 和稀飯放涼效果一樣，裡面都有澱粉 07/07 13:19
推 fred7698: 湯咖哩算什麼？ 還是被歸類在湯？ 07/07 13:22
推 aaronpwyu: 這命題有沒有分開湯咖哩啊？看起來是有分開 那我會選ド 07/07 13:23
→ aaronpwyu: ロドロ 07/07 13:23
→ aaronpwyu: 湯咖哩就湯咖哩 不是サラサラ咖哩 07/07 13:24
推 joe51408: 主要是認知的部分 每個人對濃稀的定義不同 但共通點是 07/07 13:24
→ joe51408: 他們的認知都是“這東西就該是濃的” 這樣 07/07 13:24
推 engelba: 湯咖喱是湯咖喱跟咖喱是不一樣的東西 07/07 13:24
→ engelba: 在札幌吃過一家 爆幹好吃 07/07 13:24
→ aaronpwyu: 原文的轉貼文北海道ドロドロ勝 所以應該是有分開湯咖哩 07/07 13:25
→ karta273745: 咖哩勾芡是邪教 正常都是用馬鈴薯主到稠稠的 07/07 13:26
推 StBeer: sukiya的咖哩就水水的吧 07/07 13:26
→ aaronpwyu: 前天才去吃一家湯咖哩 豪爽好吃 入門門檻高的料理基本 07/07 13:27
→ aaronpwyu: 上水準很高 07/07 13:27
推 harehi: 湯咖哩是另外一種東西 07/07 13:29
推 jollybighead: 插筷子不倒下來，通常都是拜拜才會發生啦... 07/07 13:30
推 Jackrolling: 水水的不是咖哩:( 07/07 13:32
推 zxcv666: 螢光咖哩 07/07 13:34
→ forsakesheep: 濃才好吃 07/07 13:38
→ chewie: 水水的是湯咖哩吧 07/07 13:38
推 htt940103: 超商的膠膜封口 咖哩/飯分兩層裝的平價咖哩算哪類？ 07/07 13:48
→ htt940103: 這是我最多能接受的 再稀不喜歡 07/07 13:48
推 hdjj: 真正的濃咖哩是不加水的,用蔬菜煮出來的水分就夠了 07/07 13:49
→ bluejark: 螢光咖喱是日據時代留下來的喔原本日本人不吃重香料 07/07 13:49
→ bluejark: 後來日本流行歐式濃湯型的甜咖哩 07/07 13:51
推 Agent5566: 不水也不濃的 07/07 13:52
推 Sunblacktea: 當然是濃稠的啊 07/07 13:55
推 linfon00: 水水 酸酸的 北海道 湯咖哩 07/07 14:01
推 X2LC8: 濃稠是多濃稠 其實沒啥概念 台灣一般咖哩店是哪種啊？ 07/07 14:01
→ linfon00: 台灣咖哩專賣店的都算濃稠的 07/07 14:02
推 SuperTaco: 螢光 07/07 14:03
推 yellow3621: 湯咖哩沒問題，但只有吃過水加太多沒味道的 07/07 14:04
→ breadf: 叫他去北海道不要一直吃成吉思汗，也吃下湯咖哩 07/07 14:05
推 lianguo08108: 不是阿 水水的你就沒辦法吵要不要拌開了（X 07/07 14:12
推 gericc: 濃稠與否水水與否都還好 若咖喱味道太淡不行 07/07 14:15
推 acs81046: 好吃的就好 07/07 14:21
推 MAXcafe: 湯咖哩和咖哩是不同東西 07/07 14:31
推 freedom77: 台灣的湯咖哩沒一間好吃 07/07 14:35
→ GGMouseKing: 水水的是啥 北海道那種湯咖哩？ 07/07 15:41
推 Oswyn: サラサラ派的主流是放很多料的湯咖哩 07/07 15:58
→ Oswyn: ドロドロ派的有分馬鈴薯煮出來的、麵粉糊化或各種澱粉勾芡 07/07 16:00
→ Oswyn: 其實還有乾咖喱，被排擠了XD 07/07 16:02
推 smallvul353: 日式咖哩比較適合稠稠的 如果是泰式水水的不錯 07/07 16:11
→ greg90326: 當然是螢光螢光的 07/07 16:25
推 lanjack: 我無法理解為什麼會有人想要吃水便 07/07 16:38
推 a28200266: 不就勾芡程度的差別而已嗎0.0？ 07/07 16:55
推 inuwanwan: 湯咖喱派,不准把咖喱跟飯放在一起 07/07 17:27
推 lolicon: 綠咖哩就是要湯吧 但是一般咖哩當然是稠的 07/07 17:32
