噓 nyybos8812: 戰11/14 19:13
→ linzero: 可能某家知名店的擺法吧 11/14 19:15
推 njnjy: 大塊的不是叫控肉飯嗎 11/14 19:15
推 xxx60709: 整塊的是控肉，切小塊的是滷肉，肉末的是肉燥，我都這樣 11/14 19:15
→ xxx60709: 分 11/14 19:15
推 Fezico: 糖心蛋跟那個綠色青菜什麼鬼東西，正港都是滷蛋油豆腐配筍 11/14 19:15
→ Fezico: 絲。在台中上面在擠滿東泉 11/14 19:15
噓 gox1117: 三種不同的東西要混一起講zzzz 11/14 19:15
→ alwaysstrong: 北部的滷肉飯跟南部的肉燥飯是完全不同的兩種東西 11/14 19:15
推 b2j04vm0: 南部那是東坡肉蓋飯嗎 11/14 19:15
→ klaynaruto: 從以前就不懂這有什麼好吵，不就名字不同，入境隨 11/14 19:16
→ klaynaruto: 俗就好 11/14 19:16
推 morichi: 都要攪開的 不用分那麼細 11/14 19:16
→ Fezico: 攪不攪開又是另一場戰爭惹 11/14 19:16
推 asgardgogo: 那南部控肉飯長怎樣 11/14 19:17
→ wave7410: 根本不一樣的東西 11/14 19:17
推 ghost1236: 你攪開的是滷肉飯還是肉燥飯 11/14 19:17
→ Fezico: 南部的控肉就腿庫R 11/14 19:18
推 ARCHER2234: 肉燥飯啊 11/14 19:18
噓 dylan90302: 滷五花肉才不是控肉 11/14 19:18
→ ARCHER2234: 東皮肉更費工，不一樣好嗎 11/14 19:18
推 koexe: 聖戰開打 11/14 19:19
※ 編輯: Homura (223.141.108.133 臺灣), 11/14/2023 19:20:20
→ ARCHER2234: 東坡肉要有發亮的糖漬才對 11/14 19:19
→ ITMazoku: 名稱什麼的其實沒差 大概知道就好了 11/14 19:20
→ ITMazoku: 但北部的魯肉飯真的難吃 11/14 19:20
→ krousxchen: 所以我都不講滷肉飯，而是肉燥飯跟控肉飯 11/14 19:20
→ Fezico: 北部的控肉是五花，魯肉是那種脂肪少末狀的，南部的控肉是 11/14 19:20
→ Fezico: 腿庫，滷肉是那種脂肪多條狀的。 11/14 19:20
→ joy82926: 我知道 超大塊叫控肉 大塊滷肉 碎碎的肉燥 11/14 19:20
推 kslxd: 肉燥飯 魯肉飯 滷肉飯 爌肉飯 11/14 19:21
→ kslxd: 腿庫飯跟東坡肉飯又是完全不同的東西== 11/14 19:21
推 xxx60709: 說滷五花不是爌肉，那你要噓的是整個餐飲業 11/14 19:22
推 ARCHER2234: 東坡肉哪有飯的，那都假的 11/14 19:22
推 uranus013: 自從大學吃過碎豬皮泡滷汁也叫滷肉飯我什麼都不在意了 11/14 19:22
推 Fezico: 東坡肉就是東坡肉，哪來的邪門歪道還有飯。 11/14 19:23
→ uranus013: 不過畢竟是免費 11/14 19:23
推 Pep5iC05893: 無感跟車輪餅紅豆餅熱熱軟軟的一樣都是不同名字罷了 11/14 19:23
→ Homura: 台北還蠻容易吃到碎豬皮+滷汁的…XD 11/14 19:24
推 naya7415963: 加了糖心蛋感覺就超日式的 11/14 19:24
推 morichi: 東坡肉控肉封肉是同一種東西嗎 11/14 19:25
推 ARCHER2234: 加半熟鴨蛋才是正道 11/14 19:25
→ ARCHER2234: 絕對不一樣 11/14 19:26
噓 zoojeff123: 不同的食物也要比 11/14 19:26
→ ikachann: 戰 11/14 19:27
推 melanie31: 台北明明是肉末 11/14 19:27
→ ackes: 南部明明下面那個也不是滷肉飯 而是控肉 莫名其妙 11/14 19:27
推 willie6501: 滷肉飯不就是肉臊飯嗎 11/14 19:28
→ ackes: 食物南北戰爭不少 不包含這個沒爭議的 11/14 19:28
推 web946719: 南部人北部人:這是腿庫 中部人:這是爌肉 11/14 19:28
推 hdjj: 大塊肉的叫爌肉飯吧 11/14 19:29
→ alwaysstrong: 不是 滷肉飯跟肉燥飯完全不同 11/14 19:29
推 Fezico: 樓上那張就南部代表R 11/14 19:30
推 PunkGrass: 北部才是對的 11/14 19:30
推 Hazelburn: 來北部他要和控肉拼吧 不同的東西怎麼比 智商問題 11/14 19:31
→ wcp59478: 其實只有肉燥飯有差 其他只是大小塊的差別 11/14 19:31
推 diablohinet: 台灣的滷肉飯至少我是沒看過在碗裡面放青菜的 11/14 19:32
推 ARCHER2234: 不對啊，為什麼是戰南北，中部的滷肉明明很強 11/14 19:32
推 js0431: 沒人在意 11/14 19:32
推 gm3252: 大塊的是控肉飯 11/14 19:33
→ wcp59478: 有放菜 就會升級成滷肉便當了 11/14 19:33
推 Fezico: 放青菜就很假掰，都是一鍋滷。滷啥夾啥 11/14 19:33
推 roger2623900: 肉躁還有分一堆肉末的和一堆碎豬皮的 11/14 19:33
推 stardust7011: 滷肉飯爌肉飯肉燥飯我都沒看過放青菜的耶... 11/14 19:34
→ ghost1236: 因為中部=南部 11/14 19:34
→ Homura: 是說單純講台語的滷肉，我想到的是滷三層肉，但是一旦講到 11/14 19:34
→ Homura: 台語的滷肉飯就會自動轉換成肉末…有人也是這樣的嗎？ 11/14 19:34
推 Y1999: 大塊的那叫控肉好嗎 11/14 19:35
→ Fezico: 這種類型的食物方便第一，滷鍋裏能滷的就配啥。一鍋能解決 11/14 19:36
→ Fezico: 的何必搞第二第三鍋。所以大多數都是筍絲。我是有吃過白蘿 11/14 19:36
→ Fezico: 蔔，只能講開始筍絲安全 11/14 19:36
→ OochunoO: 大塊的北部叫爌肉飯阿 叫法不同而已 跟大不大器有差? 11/14 19:37
噓 arcanite: 假南部人滾 大塊的就是控肉飯誰跟你叫魯肉飯 11/14 19:37
推 roger2623900: 筍絲好吃 我超討厭吃蘿蔔紅蘿蔔 11/14 19:37
→ OochunoO: 我還沒看過大判燒自稱比今川燒大器的 11/14 19:37
※ 編輯: Homura (223.141.108.133 臺灣), 11/14/2023 19:38:43
→ minoru04: 筍乾已經處理過了不會出水造成滷汁稀掉啊 11/14 19:39
→ Fezico: 沒，是哪個蘿蔔吃滿滷汁一口下去我好像看到洗腎機 11/14 19:40
→ kululualex: 大塊的南部也叫爌肉飯啊，腿庫飯是另一種東西，假南部 11/14 19:41
→ kululualex: 人不要來亂好嗎。 11/14 19:41
→ scott032: 兩種都有吃過 看店家怎麼切而已 11/14 19:42
推 kaj1983: 北部我從小吃到的魯肉飯就是絞肉的那種 11/14 19:43
→ scott032: 南部明明也有上面那種滷肉飯 11/14 19:43
→ kaj1983: 焢肉飯是大塊一條的那種 11/14 19:43
→ chy19890517: 整塊是爌肉= = 11/14 19:44
→ scott032: 所以根本打不起來 11/14 19:44
→ kaj1983: 切小丁的有一種不上不下的奇怪感覺 11/14 19:44
→ kaj1983: 我可以接受絞肉和焢肉，但無法接受切丁那種口感... 11/14 19:45
→ minoru04: 真正可惡的是點魯丸結果是滷豬肉貢丸而不是魚漿的魯丸 11/14 19:48
推 pgame3: 台南：鹹的通通給我退下 11/14 19:49
推 u4vm0: 南部的滷肉飯也沒那麼大塊齁，滷肉比肉燥大一點連皮帶肥肉 11/14 19:50
噓 AirPenguin: ID 11/14 19:51
推 kimicino: 南部那也叫焢肉而且也有上面那種肉燥飯，假南部人別出來 11/14 19:51
→ kimicino: 好嗎 11/14 19:51
→ h75311418: 完全不同的喔 11/14 19:52
推 Fezico: 有帶骨頭的叫豬腳吧，哪來的腿庫帶骨頭？ 11/14 19:52
推 CCNK: 可以挖骨 11/14 19:53
推 King5566: 這圖怎麼有點噁 11/14 19:54
推 swad292pn: 東泉 11/14 19:54
→ dustmoon: 放ㄆ 嘉義台南都是肉臊=滷肉飯 11/14 19:54
推 SunnyBrian: 肉燥飯、三層肉下去滷的是滷肉飯、帶皮整塊串起來滷 11/14 19:56
→ SunnyBrian: 的是爌肉飯，我是這樣理解啦 11/14 19:56
推 HakoneNoYama: 滷肉飯本來就是小塊豬肉丁啊，大塊的叫爌肉飯 11/14 19:58
推 z23061542: 長條的肉燥飯超好吃= = 11/14 19:59
推 Steyee: 南部那個是爌肉飯吧 11/14 20:00
→ BOARAY: 這些無所謂 那個香菇滷肉飯才是邪教 11/14 20:00
→ z23061542: 肥瘦比 每家店都不一了 11/14 20:01
推 clair281: 控肉未滿都叫肉燥 11/14 20:01
→ SunnyBrian: 都市俗還要花錢買肉燥飯我真的想不通 11/14 20:03
→ minoru04: 你也不能沒花錢就直接吃肉燥飯啊 說啥呢 11/14 20:05
推 a43164910: 滷蛋切半+菜葉就標準的鬍鬚張擺盤阿 11/14 20:08
噓 asasas0723: 三層肉的控肉 超噁== 11/14 20:10
推 leo255112: 下面那個我都說控肉飯 11/14 20:12
推 ARCHER2234: 對啦，我腦袋回來了，礦肉一定是大塊可以是腿庫，滷 11/14 20:13
→ ARCHER2234: 肉可大可肉丁但是要是三層肉，肉燥是邊角料切肉末或 11/14 20:13
→ ARCHER2234: 絞肉才對，這樣？ 11/14 20:13
→ wcp59478: 差不多 11/14 20:15
推 okok02232000: 最後兩張飯也太少至少要八分滿吧 11/14 20:16
推 doremon1293: 點滷肉飯加控肉就不會錯了 必要時連東坡肉一起點 11/14 20:18
推 RLAPH: 我吃過一種是滷肉+酸菜+肉鬆的 超好吃 11/14 20:18
推 neroASHS: 這擺盤是當拉麵擺吧 11/14 20:21
推 Arens5566: 噁心肥肉 嘔嘔嘔 11/14 20:23
推 kimono1022: 高雄也覺得那個是爌肉飯R 11/14 20:28
→ kimono1022: 或是控肉飯 11/14 20:28
→ kimono1022: 肉燥比較乾 魯肉會油但還是末 11/14 20:29
→ kimono1022: 4F正解 11/14 20:30
噓 qwert61310: 哪來的雲臺灣人 11/14 20:36
推 zjing: 滷肉是通稱吧 肉燥爌肉腿庫東坡都是滷肉的細分 11/14 20:37
噓 Willdododo: 畫這種圖的白痴可以走入社會嗎 11/14 20:37
噓 Luvsic: 所有南北戰爭裡就屬這個最無聊 11/14 20:38
推 zsquarez: 拜託去吃一下 蘇媽媽湯圓的滷肉飯 真的好吃..如果有更好 11/14 20:39
→ zsquarez: 吃的 拜託請告訴我 我去吃了如果真的贏蘇媽媽 我5000p感 11/14 20:39
→ zsquarez: 謝 11/14 20:39
噓 fucKMT5566: 叫什麼不重要 食材是不是爐渣米配萊豬才重要 南下吃過 11/14 20:43
→ fucKMT5566: 一次 北部沒得比☺ 11/14 20:43
推 ymsc30102: 大塊控肉//碎肉:肥肉多的魯肉 瘦肉多的肉燥 11/14 20:51
噓 zxcasdzsd: 北部的根本不能叫魯肉飯 11/14 20:52
→ cauliflower: 我看到台南米糕時，吐嘈“這根本是滷肉飯加肉鬆 11/14 21:01
推 PKBUNNY: 上面南部朋友澄清了 造謠的484中部人 11/14 21:01
推 sunshinecan: "滷"是料理法 滷肉是通稱 控肉是滷肉塊 肉燥是滷絞肉 11/14 21:04
→ sunshinecan: 講滷肉都對 所以常拿來稱呼滷肉塊切碎這種難分的情形 11/14 21:10
→ minoru04: 米糕那個是魚鬆哦 11/14 21:11
推 YellowTiger: 大塊的是控肉 油花多的叫滷肉 全是肉末的我叫肉燥 11/14 21:18
→ YellowTiger: 全是瘦肉# 11/14 21:18
推 jaeomes: 又要滷肉戰爭了嗎 11/14 21:24
→ chugliang: 大塊的就控肉飯 11/14 21:37
→ chugliang: 裝什麼滷肉 11/14 21:37
推 moon1000: 米糕當然是魚鬆啊什麼肉鬆 11/14 21:50
→ kibou: 只要是把湯汁的味道煮進肉裡 都叫滷肉 11/14 22:13
→ kibou: 肉燥是切小塊 或用絞肉機 總之 就是小塊小塊的 11/14 22:15
→ kibou: 大塊小塊都叫滷肉 肉燥指的是小塊的 但是不一定是滷過的 11/14 22:17
→ pilot1982: 上面肉燥飯，下面叫魯肉、控肉或腿庫，只有北部獨樹一 11/14 22:21
→ pilot1982: 格 11/14 22:21
噓 getter5566: 假台灣人 滾 11/14 22:50
→ s2500205: 南部只有肉燥飯 11/14 22:52
推 Valevale: 好餓 11/14 23:10
噓 stussy: 無聊 11/14 23:30
推 waydenden: 台南只有肉燥飯，其他的都直接便當 11/15 00:58
推 sheryl861025: 肉燥飯是絞肉，其他滷肉飯控肉飯都是五花肉，只是大 11/15 01:15
→ sheryl861025: 小塊的差別 11/15 01:15
噓 basala5417: 這不知道OP幾次了 11/15 01:24
推 goolgo: 我只覺得好餓 11/15 01:52
噓 RamenOwl: 大塊的叫控肉飯好嗎 11/15 03:44
→ RamenOwl: 然後日本人似乎都蠻喜歡鹹豆漿的 11/15 03:45
推 winiS: 店家寫啥就講啥就好了 11/15 08:45
推 iamnotfatest: 配菜只接受筍乾跟油豆腐 11/15 11:48
推 g06cj6: 畫得真美味的樣子 還好我吃飽了 11/15 14:47
