1.媒體來源:聯合新聞網 2.記者署名:王思慧、王燕華 3.完整新聞標題:「台灣和牛」李登輝生前願望 3年後有望達1千頭 4.完整新聞內文: 2025-07-15 18:22 聯合報/ 記者王思慧、王燕華/花蓮即時報導 https://uc.udn.com.tw/photo/2025/07/15/realtime/32592300.jpg
前總統李登輝生前願望培育台灣和牛,如今培育成功命名為「源興牛」,預計3年內建立 1000頭純種源興牛代養體系,未來讓消費者吃得到新牛肉品種。記者王思慧/攝影 前總統李登輝生前願望培育台灣和牛,如今不但培育成功命名為「源興牛」,更取得官方 登記新品種。「源興居」結合中央畜產會的專業協力與技術支援,董事長劉泰英更宣布, 預計3年內建立1000頭純種源興牛代養體系,未來讓消費者吃得到新牛肉品種。 李登輝生前在陽明山擎天崗收購二戰前日本人放牧的「但馬牛」,並成立生技公司,希望 培育出台灣的和牛;2022年2月研發成功,並以新北三芝故居「源興居」命名為「源興牛 」。去年六月源興牛獲得農業部公告核准新品種登記,成為台灣第一個民間發現並取得官 方登記的新牛隻品種,是「台灣第一牛」。 今天源興居在兆豐農場宣布代養計畫記者會,除劉泰英外,中央畜產會董事長蘇治芬現身 支持,並前往農場內源興牛復育基地視察。蘇治芬強調,台灣肉牛年需求高達18萬公噸, 但自給率僅4.8%,嚴重依賴進口,存在糧食安全風險。 源興居總經理鍾迪名表示,源興牛的血統來自100年前日本兵庫縣但馬牛,因不會跟其他 牛種交配,經過血液檢驗後,發現源興牛血統純度很純。當時在擎天崗只剩下19頭,經過 8年的努力馴化,用人工取精跟受精方式,培育源興牛育種,讓族群數量擴大。 鍾迪名指出,現在約有200頭源興牛,積極招募台灣牧牛場,希望場地空間能養200頭以上 ,目前與芸彰牧場、農場晃晃等代養合作,目標一年平均要生300至500頭牛,預計3年後 就可達到1000頭。希望兩年半後能量產源興牛,目前定價會跟美國牛差不多,相信未來消 費者能輕鬆吃到台灣的源興牛。 鍾迪名說,源興牛雖是和牛的種,不過未經過雜交,牛肉品質跟日本和牛入口即化不一樣 ,源興牛則是「入口即懂」,品嚐後會發現源興牛有種特別的芳香味,且因為血液裡的高 血糖值比一般牛種還高,吃起來味道比較甜。 https://uc.udn.com.tw/photo/2025/07/15/realtime/32592301.jpg
現在花蓮約有200頭源興牛,公司積極招募台灣牧牛場,目標一年平均要生300至500頭牛 ,預計3年後就可達到1000頭牛目標。記者王思慧/攝影 https://uc.udn.com.tw/photo/2025/07/15/realtime/32592302.jpg
源興牛的血統來自100年前日本兵庫縣但馬牛,因不會跟其他牛種交配,經過血液檢驗後 ,發現源興牛血統純度很純。記者王思慧/攝影 5.完整新聞連結 (或短網址)不可用YAHOO、LINE、MSN等轉載媒體: https://reurl.cc/GNmoOd 6.備註: -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.166.11.201 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1752596380.A.34A.html
RisingTackle: 劉泰英還在喔? 106.105.2.49 07/16 00:20
jodojeda: 台灣和牛很簡單啊 台灣跟牛啊 42.78.8.237 07/16 00:20
carkyoing: 來個颱風就… 42.73.4.24 07/16 00:21
RisingTackle: 和牛吃到飽 106.105.2.49 07/16 00:21
TZUYIC: 先說要賣多少錢? 101.139.147.39 07/16 00:21
jodojeda: 柯建銘跟小三的戀情 就是被劉泰英爆發 42.78.8.237 07/16 00:21
jarrodqq896: 數量少成這樣 沒什麼競爭力吧 114.42.154.150 07/16 00:21
westwet: 會被台南吹牛肉湯的黑,順便循線黑老李 1.163.31.25 07/16 00:23
fsuhcikt: 都吹幾十年了還沒吹出個成果喔114.137.165.190 07/16 00:23
epicurious: 泰公講話還很清楚,耳聰目明 150.116.241.72 07/16 00:23
wwewcwwwf: 去年劉泰英還有上新聞阿 股市新聞 61.231.191.218 07/16 00:23
yesonline: 中央畜產會董事長蘇治芬..... 220.133.253.85 07/16 00:24
johnny3: 牛要時間長大阿220.133.109.230 07/16 00:24
TokyoHard: 泰公幾歲了啊XDD 1.161.177.85 07/16 00:24
ah937609: 王燕軍 101.14.3.215 07/16 00:24
excercang: 量少就貴 45.8.221.44 07/16 00:24
westwet: 要挺土牛不用國民黨掌櫃接手養的牛 1.163.31.25 07/16 00:24
shokotan: 蘇治芬升官囉?酬庸好爽喔111.250.149.238 07/16 00:25
wu73: 哞223.136.109.130 07/16 00:25
webster1112: 感覺是很有趣計畫 希望能護住智財 118.168.30.51 07/16 00:25
perlone: 李就是搞爛台灣的萬惡之源 某個版恨死他 220.141.1.232 07/16 00:26
wwewcwwwf: 這牛的新聞報很久了 還是沒啥量 61.231.191.218 07/16 00:26
okd0512: 有比淘汰乳牛好吃嗎 223.23.199.197 07/16 00:26
k385476916: 一定吃不起122.116.144.202 07/16 00:27
wpd: 餐廳不是都開好幾年了 有人吃過??? 118.169.71.234 07/16 00:27
losel: 存在糧食安全風險 - 牛肉是你穀物主食嗎 111.240.208.16 07/16 00:27
wpd: 還是都吃到魚目混珠的? 餐廳沒貨出菜阿輝牛? 118.169.71.234 07/16 00:28
losel: 要增加自給率沒問題, 講成有糧食安全風險? 111.240.208.16 07/16 00:28
dick929: 我還是去日本吃好了 101.10.158.132 07/16 00:28
a83111444: 往生的都比現役有貢獻 219.68.240.21 07/16 00:29
nostar: 想吃源興牛壽喜燒 111.83.168.71 07/16 00:30
s9151169: 每年都要出來打一下廣告 59.115.20.124 07/16 00:31
BRANFORD: 吃台灣價值吧118.150.195.136 07/16 00:32
alcloth: 日本都可以有石垣牛 宮崎牛 松阪牛 飛驒123.240.232.218 07/16 00:32
alcloth: 牛 台灣就不能有高級牛品種?123.240.232.218 07/16 00:32
alcloth: 然後一天到晚靠腰日本好棒台灣好爛?123.240.232.218 07/16 00:32
jerry0505: 臺灣和牛真的出來 好的賣國外 國內吃 101.10.49.162 07/16 00:33
jerry0505: 合成肉還比國外貴 101.10.49.162 07/16 00:33
BRANFORD: 有台灣價值的 身體力行 去吃過就知道惹118.150.195.136 07/16 00:33
adon0313: 這樣就能說是和牛 也太搞笑 49.215.233.237 07/16 00:34
alcloth: 這種觀念就像靠腰鼎泰豐小籠包憑什麼那貴123.240.232.218 07/16 00:34
alcloth: 我家巷口屌打 導致所謂台灣本土文化就是123.240.232.218 07/16 00:34
alcloth: 只能呈現出趨向粗俗便宜髒亂123.240.232.218 07/16 00:35
shasen1236: 還權於民,搞得某些族群整天追殺他 111.249.237.65 07/16 00:35
adon0313: 號稱和牛中的愛馬仕… 49.215.233.237 07/16 00:35
xzcb2008: 存在你老母糧食危機 36.232.228.8 07/16 00:35
xzcb2008: 根本在亂說 36.232.228.8 07/16 00:35
xzcb2008: 這個不是生活必需品哪裡來的危機 36.232.228.8 07/16 00:36
xzcb2008: 一堆智障官員 36.232.228.8 07/16 00:36
xzcb2008: 有多弱智才會有這種文文案 36.232.228.8 07/16 00:36
safehat1024: 難得支持李的一個政策,A5真的太貴 36.225.103.215 07/16 00:36
excercang: 無法普及化,權貴專用的肉牛 114.32.114.66 07/16 00:36
lovesinker: 蘇治芬又高升囉~~~ 1.171.157.39 07/16 00:37
excercang: 不過真正的問題點在於飼養地點 114.32.114.66 07/16 00:37
excercang: 國有地拿來私人用 114.32.114.66 07/16 00:38
Yude0109: 台灣氣候不適合養牛 怎麼養都不會比日本 36.224.91.171 07/16 00:42
Yude0109: 好吃 就像日本豬肉怎樣都輸台灣一樣 36.224.91.171 07/16 00:42
Warwick0611: 前幾年餐廳收了 計劃也退款了 捲土 1.163.192.34 07/16 00:42
Warwick0611: 重來? 1.163.192.34 07/16 00:42
jerry1019: 國產不都進口價嗎?? 110.30.104.145 07/16 00:44
jerry1019: 那吃進口就好了,幹嘛自己養,無聊~~ 110.30.104.145 07/16 00:45
DALUGI: 進口產品進口價 國產產品進口價 1.174.190.166 07/16 00:46
arch20161219: 盤子價 不如去日本吃到飽182.235.168.196 07/16 00:47
mis1114: 台灣加價賣,可能比進口和牛貴 118.232.1.14 07/16 00:54
BIA: 牛的甜味是血糖?可以不要亂寫嗎?李總統的 223.137.199.93 07/16 00:55
BIA: 牛是這樣給你們亂寫的? 223.137.199.93 07/16 00:55
Kamelie: 牛牛辛苦了 122.121.32.53 07/16 00:57
sunny8757: 也養太久 從李還活著就開始說要賣 101.10.239.99 07/16 00:59
Guoplus: 之前吃過 完全沒油花 比黃牛火鍋還難吃111.250.140.238 07/16 01:10
dawnseas: 高血糖的牛……123.193.179.121 07/16 01:10
Guoplus: 餐廳已經倒了 如果有最難吃和牛票選111.250.140.238 07/16 01:11
Guoplus: 這頭一定勇奪冠軍111.250.140.238 07/16 01:12
killloli: 原來倒店惹好慘111.248.203.125 07/16 01:13
easonli000: 吃草吃到糖尿病也不容易 125.227.30.123 07/16 01:13
nosheep: 期待 111.82.128.157 07/16 01:20
nakayamayyt: 高血糖 糖尿牛? 1.171.124.50 07/16 01:25
qazijn: 糖尿病的牛 218.173.3.227 07/16 01:44
puam4444: 3年又3年 27.247.2.61 07/16 01:47
Cuchulainn: 高血糖值比高,注意糖化血色素 219.68.24.11 07/16 01:52
blackkeyss: 我知道 我踩過牠的糞 14.253.124.144 07/16 02:13
DimlyLit: 糖牛 49.216.253.149 07/16 02:23
sdolphinyo: 加油 希望能成功111.250.149.219 07/16 02:24
yaes111: 高糖值 所以是糖尿牛嗎 155.98.131.4 07/16 02:26
g4zoco196: 還沒喔養多久了 這樣商業化很難欸 101.10.80.211 07/16 02:45
cyy90143: 二樓是不是覺得自己超好笑 尬死 220.132.89.3 07/16 03:08
holy3001: 全部都拿去做牛肉麵 1.163.105.232 07/16 03:37
demon159000: 臺灣這種狗下爛洨環境 算了吧 不可能 223.141.72.73 07/16 03:56
demon159000: 像日本養出神戶牛 223.141.72.73 07/16 03:56
g7a7n7: 賣台皇民始祖188.174.168.233 07/16 05:31
saltlake: 既然是你等毀的願望,何不叫: 登輝牛? 114.36.242.204 07/16 05:43
YESGOTO: 等等,所以擎天崗那堆野生牛是和牛喔 42.78.152.226 07/16 05:47
nunogomes: 價格如果高於進口貨,有競爭力嗎? 49.239.79.142 07/16 05:54

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