辛苦半輩子 不想再當打工仔了 先考中餐丙級 弄兩個猛火灶+炒鍋 再來一個爐子專門煮高湯 還有透明冰櫃 裡面鋪冰塊放上生肉料海鮮 菜單就 什錦炒飯/麵 蝦仁炒飯/麵 肉絲炒飯/麵 蚵仔湯/下水湯 順便接外送訂單 自己當老闆 豐衣足食 怎麼樣都比幫人打工強吧 有沒有八卦? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.14.24.173 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1748270091.A.CE4.html
a27588679: 很好啊 搞不好還可以進口口罩或雞蛋 180.177.33.135 05/26 22:35
※ 編輯: zxc8424 (39.14.24.173 臺灣), 05/26/2025 22:35:46
tewcom200: 手很痠 95.173.197.81 05/26 22:35
Jimny5566: 你要不要先考慮一下每日支出有多少 1.165.64.250 05/26 22:36
STi2011: 這裡有批疫苗 1.170.185.114 05/26 22:36
ariz283: 我一直在找好吃的炒麵… 101.14.6.54 05/26 22:36
imlucky: 一般做生意 八成都被店面租金壓垮的 42.77.196.138 05/26 22:36
love0504: 租金就……111.243.182.144 05/26 22:36
penick: 做吃的很累 114.42.222.250 05/26 22:36
ziso: 賺不了多少 你手也會很快廢掉111.240.137.252 05/26 22:37
dan5120: 鑊氣 111.71.212.42 05/26 22:37
Roystu: 房東的奴隸 可憐 114.36.223.179 05/26 22:37
※ 編輯: zxc8424 (39.14.24.173 臺灣), 05/26/2025 22:39:06
neil0611: 笑死 都在替房東打工 27.53.113.111 05/26 22:38
imlucky: 如果是自己房子店面 一定可以做 42.77.196.138 05/26 22:38
imlucky: 要租的話 整體費用要評估一下 42.77.196.138 05/26 22:38
wasula: 還不如賣鍋燒麵跟海產粥223.139.202.232 05/26 22:38
neglect: 你可能要先試一下你一小時炒得出多少碗飯 61.230.145.122 05/26 22:38
laugh8562: 考個毛 那些路邊炒的好吃的根本沒人有 219.70.223.154 05/26 22:38
laugh8562: 啥中餐證照 219.70.223.154 05/26 22:38
arbo7777: 越是平民化的食物除非你手藝好,就得打 42.76.184.80 05/26 22:38
arbo7777: 價格戰,你廚藝如何? 42.76.184.80 05/26 22:38
mg69375: 我們聯合漲3萬房租 店家還吞下去 哈哈 110.30.120.147 05/26 22:39
nbg23456: 體力好可以 101.138.94.161 05/26 22:39
imlucky: 可以去看創業成功的機率 不到五趴 42.77.196.138 05/26 22:40
devilfruit: 有職業傷害的 要一直翻炒還要長時間 180.177.34.31 05/26 22:40
devilfruit: 吸入油煙 180.177.34.31 05/26 22:40
kmkr122719: 一般民眾創業有90%撐不過1年,給你參考 223.136.6.35 05/26 22:40
peter98: 一堆都能做 73.150.0.123 05/26 22:41
piolet: 你有幾個人 111.252.70.147 05/26 22:41
railman: 租金是一大問題223.137.114.250 05/26 22:41
rock0807: 手腕跟手肘會爆114.136.170.105 05/26 22:41
north75566: 炒飯耗時又累,你要確喔 1.171.230.247 05/26 22:42
zenan321: 建議你先花一筆錢找我排命盤 220.135.131.51 05/26 22:42
imlucky: 南霸天碳佐美術館店 最後還不是要熄燈 42.77.196.138 05/26 22:43
higameboy: 學會1分鐘就要炒好炒飯 36.229.104.217 05/26 22:44
STi2011: 之前附近有個開炒飯的年輕人 只做一兩年 1.170.185.114 05/26 22:44
※ 編輯: zxc8424 (39.14.24.173 臺灣), 05/26/2025 22:45:19
higameboy: 看過1個炒飯5分鐘 第6個炒飯 要等30分 36.229.104.217 05/26 22:45
STi2011: 就沒開了 看他生意忙不過來 也是沒開 1.170.185.114 05/26 22:45
STi2011: 懷疑跟上面說的一樣 手廢了... 1.170.185.114 05/26 22:45
zckxy: 某樓 沒找你去排命盤 會怎樣嗎? 61.224.59.34 05/26 22:46
mcuronan: https://reurl.cc/bWo8ay 106.64.160.84 05/26 22:46
coffee112: 我這邊有家炒飯 有的菜單炒飯賣150元218.164.131.116 05/26 22:47
coffee112: 還賣光滿搶手的 好像有拿過什麼比賽前218.164.131.116 05/26 22:47
coffee112: 三 但是一般人要突然跨行過去 那也是218.164.131.116 05/26 22:47
coffee112: 很操的 你有辦法一直炒不停嗎(遇過另一218.164.131.116 05/26 22:47
coffee112: 個可能4x的 說去做蚵仔麵線 笑著跟我218.164.131.116 05/26 22:47
coffee112: 說利潤還不錯 感覺她也許是調味還行說218.164.131.116 05/26 22:47
coffee112: 都能賣完 她丟給家中老人去賣 說比例218.164.131.116 05/26 22:47
a2156700: 幫房東打工 101.8.249.234 05/26 22:48
coffee112: 照sop 這應該就沒那麼累 但是耗時間賣218.164.131.116 05/26 22:48
starwillow: 你先嘗試每天炒一個小時連續十天再說 39.10.33.14 05/26 22:49
ZXCVBNM: 認真回,炒飯要好吃很吃手腕 180.176.72.55 05/26 22:49
carmelo1125: 小籠包利潤比較高好嗎209.121.228.188 05/26 22:49
imlucky: 我目前吃過最好吃的炒飯還是鼎泰豐 但實 42.77.196.138 05/26 22:52
imlucky: 在太貴惹 42.77.196.138 05/26 22:52
imlucky: sop做的好 每次炒出來的味道 都一模一樣 42.77.196.138 05/26 22:53
shine32025: 牛肉麵小店 我聽過一天營業額一萬 1.170.182.165 05/26 22:53
shine32025: 牛肉麵比較好賺 湯熬好就好 1.170.182.165 05/26 22:53
shine32025: 炒飯麵類 手會操壞 1.170.182.165 05/26 22:54
shine32025: 一天一萬 一年300天300萬,成本算50 1.170.182.165 05/26 22:54
shine32025: 一年就150萬 夫妻兩人小店 羨慕 1.170.182.165 05/26 22:55
imlucky: 煮麵是真的比炒的單純多了 42.77.196.138 05/26 22:55
shine32025: 我家附近的炒麵+牛肉麵請四五個人上班 1.170.182.165 05/26 22:55
shine32025: 炒麵+下麵湯麵 跟 澆燴 飯汁而已 1.170.182.165 05/26 22:56
fujimoto: 改姓柯賣大麻 39.9.36.231 05/26 22:56
zckxy: 炒飯好吃很吃手腕?我看錯還是你打錯啊 61.224.59.34 05/26 22:56
shine32025: 我爸媽走錯賽道= = 1.170.182.165 05/26 22:57
shine32025: 一攤一萬/天,中午40碗 晚上40碗就達 1.170.182.165 05/26 22:57
zckxy: 這你這說法,只要有手腕 生意好的不了 是嗎 61.224.59.34 05/26 22:57
shine32025: 我上次看越南河粉店也一碗超過一百了 1.170.182.165 05/26 22:58
shine32025: 越南外配麵包河粉 一天 一萬賽道更快 1.170.182.165 05/26 22:58
shine32025: 一碗麵100 一份越南麵包100 1.170.182.165 05/26 22:59
mcuronan: 我這邊的小店說最近生意很差 他說一天賣 106.64.160.84 05/26 22:59
mcuronan: 不到2萬算差 106.64.160.84 05/26 22:59
kiopl: 半路出家 手還沒壞掉 店就先倒了 101.10.247.94 05/26 23:00
cjo76223: 有啊 如果炒不好吃 料就多放一點 開在111.243.175.125 05/26 23:00
shine32025: 我同事家開不知名牛肉麵小店 1.170.182.165 05/26 23:00
cjo76223: 鄉下一樣排爆111.243.175.125 05/26 23:00
shine32025: 另外一個同學開簡餐店 就比較少人 1.170.182.165 05/26 23:01
shine32025: 水里鄉下請四五個人= = 誇張 1.170.182.165 05/26 23:01
shine32025: 鄉下直接轉型便當店+複合式簡餐 1.170.182.165 05/26 23:01
WowProctor: https://youtu.be/0_gL-Fdv3jo218.161.119.149 05/26 23:02
shine32025: 我親戚開熱炒 早期鋒頭一過就沒了 1.170.182.165 05/26 23:02
snow0214: 那你搞雲端廚房不就好了 49.215.217.121 05/26 23:02
shine32025: 不過他也早賺到第二間 每天擺爛也沒事 1.170.182.165 05/26 23:03
junibookye: 店租幾乎佔一半成本,太難了 42.70.211.177 05/26 23:04
shine32025: 他的店已經不開燈 可能都陳年老海鮮了 1.170.182.165 05/26 23:04
shine32025: 一年做一次年菜單 就每天炒個十碗而已 1.170.182.165 05/26 23:04
shine32025: 不知道怎麼活的 奇妙 自己的店也不倒 1.170.182.165 05/26 23:05
sen1008: 沒有,以後少子化內卷到你要靠存款啃樹根 36.235.7.90 05/26 23:07
sen1008: 自給自足,內需市場做啥都是虧爆 36.235.7.90 05/26 23:07
cjo76223: 我家這沒鍋氣 又濕 但每天要排半小時111.243.175.125 05/26 23:09
cjo76223: 蝦仁 花枝 都十個以上 80元111.243.175.125 05/26 23:09
kikujiro: 沒有炸湯圓? 111.82.161.129 05/26 23:17
Rainbow5566: 做吃的利潤很低111.241.224.206 05/26 23:20
minagoroshi: 手壞掉 or 店倒掉 end 49.216.254.14 05/26 23:28
steven005: 沒有三個月 你手腕準備發炎 49.216.186.198 05/26 23:30
idlewolf: 有人買就有搞頭 但現在店租真的貴 125.229.86.192 05/26 23:37
idlewolf: 如果真的想搞 店租和人工會吃掉很多利潤 125.229.86.192 05/26 23:38
idlewolf: 但你不請人就得操自己 看你想法囉 125.229.86.192 05/26 23:38
wailman: 不是自己的店面很難 27.52.32.171 05/26 23:40
andre9: 不是自己的店 不要開 一半賺的要給人 36.224.62.100 05/26 23:42
pokyhoyo: 這麼多做吃的你選擇最累的快炒?巷口兩 101.12.86.14 05/26 23:49
pokyhoyo: 家都收起來了 101.12.86.14 05/26 23:49
henry200323: 炒的好吃很賺 但職業傷害超大 除了手 111.71.121.238 05/26 23:54
henry200323: 以外 油煙也很容易造成肺不好 111.71.121.238 05/26 23:54

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