出門吃晚餐,外面一堆餐廳現場候位都要等 看到旁邊一家酸菜魚,裡面都沒什麼客人 看了一下價格 2人份單點要688起 直接閃人 酸菜魚也是陪朋友吃過好幾次 廉價的魚肉、重油的湯底、酸菜,還用豆芽菜沒綠色蔬菜 成本可能比外面一般臭臭鍋還要低 一堆酸菜魚品牌接著開,抖音上8+9搶著加盟開店 最慘的是連鎖餐飲集團都跳下來開,到時小牌子根本拼不贏 大家吃過酸菜魚嗎? 有沒有酸菜魚準備倒幾家的八卦? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.9.71.120 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1719057303.A.A37.html
MatheFuck: 你太窮吃不起吧 111.83.193.89 06/22 19:55
felixden: https://i.imgur.com/d4hc06L.jpeg 49.217.49.146 06/22 19:55
felixden: 給你看可愛的鯊魚 49.217.49.146 06/22 19:55
linchw: 中國酸菜魚之前也是一直開 現在開始倒 1.171.217.244 06/22 19:55
LoveMakeLove: 酸菜魚就重慶內陸為了去除淡水魚的 36.226.213.140 06/22 19:56
HodorDragon: 吃一次就不會想去 魚肉少到可憐 27.51.1.181 06/22 19:56
LoveMakeLove: 土味用的重口味調味方式。 36.226.213.140 06/22 19:56
leotompp: 好事多鱸魚片屌打....一堆啥阿這是 123.192.229.80 06/22 19:56
qber: 來份萊鳳魚 36.233.234.63 06/22 19:56
w08445566: 吃ㄧ次就不會去了 不如吃鐵鍋燒218.173.231.192 06/22 19:56
leotompp: 我家巷口虱目魚肚片海放5萬條街... 123.192.229.80 06/22 19:56
LoveMakeLove: 酸菜酸 花椒麻 小米辣 36.226.213.140 06/22 19:56
coffee112: 這價格 是在 111.255.238.76 06/22 19:56
jayppt: 刁民 好吃嗎 114.45.76.196 06/22 19:58
kent: 不當愚民 當刁民118.161.200.156 06/22 19:58
jayppt: 好吃準備帶親戚去吃 114.45.76.196 06/22 19:58
bicedb: 就砂鍋魚頭啊 180.176.208.45 06/22 20:00
nibbana: 最近+9集體洗白進軍餐飲業(怕爆 42.76.168.176 06/22 20:00
shdopeoplesn: http://i.imgur.com/b1vXx2P.jpg 27.51.144.198 06/22 20:01
Mubing: 刁民可以吃一次體驗就好,我覺得不就是麻 36.235.198.223 06/22 20:01
Mubing: 辣火鍋嗎? 36.235.198.223 06/22 20:01
obov5116: 刁民每次都超級多人 39.12.105.40 06/22 20:02
shdopeoplesn: 今天西門店等了三個小時整 27.51.144.198 06/22 20:02
kent: 刁民缺點是小菜跟飲料選擇少118.161.200.156 06/22 20:02
melody11: 築間也要開酸菜魚專賣店,可能有這個市 122.117.10.86 06/22 20:03
melody11: 場吧,雖然沒吃過 122.117.10.86 06/22 20:03
ePaper: 把酸菜換成紅燒跟清蒸就行了 繼續賣 61.57.78.226 06/22 20:03
coffee112: 什麼店啊 居然能排等三個小時=_=好扯 111.255.238.76 06/22 20:03
kent: 永和築間我吃過了 不推 口味差刁民很多118.161.200.156 06/22 20:03
kent: 裝潢也很詭異 像廉價的小吃店118.161.200.156 06/22 20:04
johnson2726: 逢甲的每次還是一堆人 又沒多好吃 59.127.152.130 06/22 20:04
nyyjeter8: 去年喊到現在 人沒少過 看明年會不會中 1.160.222.217 06/22 20:04
kent: 慶城街南京復興也開一間 竟然沒有辣的118.161.200.156 06/22 20:04
kent: 好像是輝葉按摩椅開的 說辣味的要等七月以118.161.200.156 06/22 20:05
kent: 後才有 要先打電話過去問 現在只有不辣口味118.161.200.156 06/22 20:05
longkiss0618: 偶爾吃還行 101.136.88.125 06/22 20:05
kent: 不辣的能吃嗎118.161.200.156 06/22 20:06
longkiss0618: 當刁民 101.136.88.125 06/22 20:06
industrialld: 刁民 那個鍋。人都很多ㄟ 49.217.123.208 06/22 20:06
knives: 酸菜魚又不是啥,就87在那跟風 111.246.51.7 06/22 20:06
Doub1eK: 沒吃過 27.52.131.63 06/22 20:08
sunstrider: 明年一定島125.228.130.186 06/22 20:09
godofsex: 西門町的還是很多人啊 101.10.109.37 06/22 20:09
TCPai: 刁民不用排了嗎? 223.136.88.207 06/22 20:10
kent: 松仁店比較好 晚上還可以聽到隔壁LIVE演出118.161.200.156 06/22 20:10
kent: 氣氛特別好 適合帶女友一起去118.161.200.156 06/22 20:10
jovialguy: 中國的確實好吃,還可以現場挑魚118.231.145.234 06/22 20:11
kent: 信義店不喜歡 在外面等時很多煙鬼在夜店外118.161.200.156 06/22 20:11
kent: 但優點是很多性感辣妹可以看118.161.200.156 06/22 20:11
cosmos506: 臭酸也吃不出來 42.72.17.146 06/22 20:15
mij: 笑死 688 台灣海鮮那麼貴喔111.240.129.173 06/22 20:17
a28200266: 我是覺得根本不值 倒了正常 36.224.204.232 06/22 20:17
aa874125: 大部分都是廉價酸味 61.65.116.165 06/22 20:19
ffxx: 台灣就愛抄來抄去最後全部一起倒光光118.167.194.202 06/22 20:19
n61208: 刁民就吃過一次就可了。口味非常一般 223.138.161.80 06/22 20:21
Forcast: 要不要吃芒果冰 114.25.136.162 06/22 20:22
Purekim: 吃過一次,主要就是麻 微辣微酸淡淡水水 115.165.236.52 06/22 20:22
Forcast: 鯊魚煙大老闆最愛吃鯊魚煙跟魚翅 114.25.136.162 06/22 20:22
Purekim: 不難吃就普通吧 水煮牛肉比較好吃XD 115.165.236.52 06/22 20:22
hugr85: 刁民 都要排隊一個多小時 60.250.152.229 06/22 20:23
zukidelko: 100年來經濟最好 覺得貴你自己要檢討 49.217.194.180 06/22 20:25
zxcv91039: 重口味的海鮮不就是喂你吃垃圾 36.232.18.225 06/22 20:27
kikujiro: 美味秘訣 114.42.4.136 06/22 20:27
kikujiro: https://i.imgur.com/eZdI7F2.jpeg 114.42.4.136 06/22 20:27
sansiaman: 很多湯根本沒味道,就只有辣,沒有酸香 101.10.46.242 06/22 20:28
sansiaman: ,吃完就不想回訪 101.10.46.242 06/22 20:28
THEHELY: 等所有人都吃過一遍差不多就會倒了 125.228.199.51 06/22 20:29
silver5566: 很油,不太敢吃 42.72.18.219 06/22 20:32
gx0042: 中國一堆都在吃調味料還一堆人吃的很爽 1.200.14.163 06/22 20:35
rushfudge: 87 8+9在吃的 36.232.40.109 06/22 20:41
parkyu531: 沒吃過,如果像砂鍋魚頭應該不錯吧 27.51.120.28 06/22 20:47
motherlay: 難吃 39.15.40.182 06/22 20:49
coolrgin: 房租到齊就開始倒 27.240.160.243 06/22 20:51
aki1987: 有點吃不習慣 應該不會主動再去吃 101.10.2.203 06/22 20:54
mike42: 抗中保台應該拒吃吧111.246.172.148 06/22 20:54
lonelyQQ: 柯粉認證的平民美食 準備上市上櫃了吧怎 61.224.31.202 06/22 20:56
lonelyQQ: 可能倒閉 61.224.31.202 06/22 20:56
icou: 本來就覺得是支那低端東西 61.219.80.225 06/22 20:58
s13541298: 去中國就知道一堆這種店 就只是靠超重 59.115.62.42 06/22 20:58
s13541298: 香料來當蓋過主體,就算魚換成一坨屎你 59.115.62.42 06/22 20:58
s13541298: 應該也吃補不出來 59.115.62.42 06/22 20:58
icou: 光想就覺得不是啥好吃東西 61.219.80.225 06/22 20:58
Taiwanwolf: 中國吃過 然後就拉好幾天 太油太鹹223.141.149.135 06/22 21:07
pp810207: 這跟股票會不會跌倒一萬三一樣,不可能223.137.185.214 06/22 21:16
pp810207: ,也不知道223.137.185.214 06/22 21:16
iyoiyo123: 確實貴….沒那個價值 122.100.70.157 06/22 21:17
aids893001: 酸菜魚還好 剁椒魚很難吃 103.36.25.80 06/22 21:28
nobodyshare: 如果不當餐廳吃還真的賣的有點貴, 27.53.233.71 06/22 21:29
nobodyshare: 不過也有極少數平價的 27.53.233.71 06/22 21:29
Strasburg: 網紅商品賺的本來就是熱錢 101.10.11.233 06/22 21:31
Blazeleo819: 弄成那樣 都不知道是在吃魚肉還是在 36.226.66.15 06/22 21:37
Blazeleo819: 吃調味料 又貴 36.226.66.15 06/22 21:37
lysing12: 不要去 刁民一堆人 42.76.17.107 06/22 21:41
APC: 89 本來就是餐飲主力啊 27.51.129.135 06/22 21:43
kevin28: 到現在沒吃過一家 59.126.4.82 06/22 21:44
mabedead: 臭酸魚 39.9.137.3 06/22 21:57
kill78941: 連吃都不吃剛開始就覺得馬上倒 111.185.93.180 06/22 22:01
j155027: 西門排到爆 223.136.110.45 06/22 22:01
powderzhon: 超級貴 又會洗腎 吃一次就不吃了 223.137.10.82 06/22 22:01
Xliao: 材料自己買(單買喔)成本70內吧 要給人賺 1.200.57.140 06/22 22:03
Xliao: 多少自己掰手指算吧 1.200.57.140 06/22 22:03
anyu0805: 吃過一次,口味太重,沒事不會再去 111.83.64.255 06/22 22:04
a6444long: 快倒一倒 87才吃171.103.241.246 06/22 22:07
adamas0422: 魚很便宜 106.64.73.21 06/22 22:09
river98: 根本就不想吃 101.9.64.104 06/22 22:11
qazzaq3977: 一次店 36.225.146.235 06/22 22:12
acer4856: 刁民根本不好吃 之後應該會倒一波 118.233.214.37 06/22 22:13
akarl115: 台灣的魚品質很好 結果用重油重鹹去做 36.234.145.76 06/22 22:14
acer4856: 之前全聯有賣酸菜雞也才一百多塊 118.233.214.37 06/22 22:15
acer4856: 那個味道跟其他店很像 可見成本有多低 118.233.214.37 06/22 22:15
mikker: 出差去西台灣有吃過超好吃的,主要還是吃 61.228.226.184 06/22 22:18
mikker: 辛香料跟魚的口感,魚處理的好的話真的很 61.228.226.184 06/22 22:18
mikker: Q彈 61.228.226.184 06/22 22:18
ots625: 又不是大海鱸魚肉,黒魚內地比吳郭魚還俗 36.237.241.138 06/22 22:23
TUMUASHUN: 用超重的調味蓋過食材本身的味道 吃過 36.227.161.127 06/22 22:40
TUMUASHUN: 幾次不知道在吃什麼 36.227.161.127 06/22 22:40
kanehhh: 這個很像是從中國紅過來的 112.78.81.130 06/22 22:49
Scott850205: 酸菜魚都是一堆便宜垃圾魚種才會拿 42.75.24.114 06/22 23:13
Scott850205: 來做的 42.75.24.114 06/22 23:13
idealman: 海島國家的魚鮮美根本不需要內陸那種用 223.140.210.80 06/22 23:20
idealman: 重口味調味去腥、去土味的料理,糟蹋食 223.140.210.80 06/22 23:20
idealman: 材,料理是要依據地方特性做調整的 223.140.210.80 06/22 23:20
NassirLittle: 我公司開在刁民樓上 隨時都超多人 219.91.4.34 06/22 23:26
NassirLittle: 想吃還要先拿號碼牌一小時後下樓 219.91.4.34 06/22 23:26
dp44: 這東西真的不好吃 弄個鱸魚肉切片丟小火鍋裡220.142.201.137 06/22 23:31
dp44: 面還好吃太多了220.142.201.137 06/22 23:31
yuchi0978: 這種重口味料理。就是處理那些難吃的魚 114.34.21.219 06/22 23:33
yuchi0978: 。那個魚少吃比較好 114.34.21.219 06/22 23:33
Torpedo9527: 嘗過一次…那味道還不如自煮 114.27.186.187 06/22 23:39
andrexie: 水煮魚 酸菜魚 都是因為淡水魚很腥才出 1.161.17.246 06/22 23:45
andrexie: 現的產物 1.161.17.246 06/22 23:45
edwardtp: 中國為什麼那麼多都重口味食物,不新鮮 114.137.59.174 06/22 23:47
sbilor: 好賺,大家搶著開 111.242.76.156 06/22 23:48
m0417w: 今天剛去吃 貴又難吃 49.159.253.113 06/22 23:54
zero11995: 還在狂開中 離倒閉潮可能還有一段時間.123.194.148.163 06/22 23:55
zero11995: ..123.194.148.163 06/22 23:55
tony1331: 難吃死了 叫小草幫忙消費吧 救救中國111.250.129.107 06/22 23:57
gm79227922: 之前一堆人拿酸菜魚酸台灣啊125.229.113.238 06/22 23:57
jbleedkai: 一次店 36.230.203.161 06/22 23:58
gghost1002: 降價就有人買了 就是不願意降價180.217.128.241 06/23 00:09
jack41402: 刁民不錯吧,洛神花跟陳皮泡茶超好喝, 49.216.186.251 06/23 00:17
jack41402: 奶茶也好喝,只是真的超辣受不了 49.216.186.251 06/23 00:18
tomato5566: 刁民吃到飽一個人才5 600 哪裡貴 101.12.26.108 06/23 00:19
solomon999: 不知道在吃殺小 1.164.12.94 06/23 00:20
leotimjack: 目前只覺得刁民可以 111.82.53.245 06/23 00:21
HYDE1986: 89在吃的垃圾 111.71.15.180 06/23 00:31
November1992: 吃過一次就謝謝 223.138.29.9 06/23 00:35
cfakfog2: 不知道在紅三小 123.192.234.8 06/23 00:35
Raptors1: 有看過酸菜工廠的人都不會吃酸菜 1.200.143.206 06/23 00:42
aoyama: 什麼辣雞阿共酸菜魚 完全不想吃 1.200.131.174 06/23 00:45
twlicn: 把大家當盤子123.193.160.137 06/23 00:57
labulato: 難吃又臭 希望全部倒一倒 118.170.30.70 06/23 00:58
arm370x: 我寧可吃300元鐵板燒 剩下110還能再吃一 123.193.183.90 06/23 01:02
arm370x: 份豆腐鴨血 123.193.183.90 06/23 01:02
lcccpkhtp: 感謝大家阻止 180.217.13.134 06/23 01:15
facebookig: 是多窮吃不起 42.73.194.34 06/23 01:30
adamyang2000: 不要吃 髒酸菜 27.242.36.70 06/23 01:31
adamyang2000: 雖然湯頭好 下水湯 27.242.36.70 06/23 01:32
adamyang2000: 酸菜湯 下水湯 髒水湯 27.242.36.70 06/23 01:33
User0: 大陸菜起手式:豆瓣醬生抽老抽雞精蔥薑蒜223.138.103.229 06/23 01:43
User0: 辣椒223.138.103.229 06/23 01:43
User0: 味道都差不多223.138.103.229 06/23 01:44
carllace: 自己煮就好啦,難度又不會太高 1.160.71.252 06/23 01:54
thomasjay: 還不錯啊,我一個月吃一次118.232.225.144 06/23 02:03
Leonala: 刁民很好吃肉也很多啊 不服來戰 101.10.45.79 06/23 02:59
agoodjob: 這些魚是不是去臭水溝撈的啊 1.200.82.207 06/23 03:10
void06: 那麼貴又那麼少 不可能再去111.252.121.145 06/23 03:18
loveapple33: 笑死,抄內地的還抄的這麼爛 193.124.41.2 06/23 04:06
tn00210585: 夜市也是一堆烤魚放一堆垃圾豆芽菜 223.136.83.195 06/23 04:08
bygamantou: +9美食 42.73.92.229 06/23 04:09
NSPS6150: 怕吃到魚骨只吃連鎖 61.61.81.162 06/23 05:25
hben: 我吃過正宗的,現在一堆跟風開的根本是餿水 49.216.175.197 06/23 06:12
qq75522: 逢甲那家超誇張,人爆幹多,剛開完全沒 39.9.225.226 06/23 06:35
qq75522: 人 39.9.225.226 06/23 06:35
pride014: 有做酸菜魚的朋友說那個成本大概50元左 101.10.1.237 06/23 06:52
pride014: 右 101.10.1.237 06/23 06:52
liang0703: 刁民好吃 但我只能久久吃一次 27.53.104.237 06/23 07:00
mutwilly: 築間之前搞燒肉,還不是慘兮兮 180.218.92.154 06/23 07:12
mutwilly: 不覺得他酸菜魚會搞得起來 180.218.92.154 06/23 07:13
mutwilly: 頂多就是刺激股價割股東韭菜 180.218.92.154 06/23 07:13
henry200323: 智商稅 白癡抖音猴在吃的 1.162.34.129 06/23 08:21
horseorange: 西門的在開店前去 人多就閃幹麼排三 61.64.0.6 06/23 09:06
horseorange: 小時 西門那麼有彈性的地方 61.64.0.6 06/23 09:06
Junkie5566: 西門刁民超普 42.78.135.97 06/23 10:31
Xiaolu0104: 中國爛掉的東西 台灣人一直吃 111.82.136.235 06/23 10:33
TeddyisaBear: 酸菜嘔嘔嘔嘔 42.76.203.9 06/23 11:07
fablife: 嘔198.128.205.229 06/23 11:36
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